你知道吗？如何识别好坏茶叶的标准不仅仅是一个如何识别好坏茶叶的标准，它是一种生活态度。不信？继续看下去。
如何识别好坏茶叶的标准茶是开门七件事之一，面对市面上形形色色的茶叶，我们应该如何来鉴别它们的品质呢？可以从以下七个方面入手：色、香、味、形、新、清、纯。
色 好的茶叶一般色泽鲜活，有油光，在不同光线下会呈现不同的色泽变化。
若是由晴天采制的当然会优于阴天制品，同等条件下嫩度越高的茶叶，颜色越绿，最好的鲜绿色甚至可以闪出点点露珠来的光亮来，特别是炒制后的各种绿茶，更讲究清纯秀绿。
一般来说茶叶外观讲究鲜爽、干净，杂质多，无鲜活的茶叶必然是质量不好的。
所以真不真、鲜不鲜、净不净，在很大程度上反映出一款茶叶的好坏。
好的绿茶一般是嫩绿、墨绿的，发酵重的茶多是红黄二色，紫色茶条通常质量不好。
黑茶或乌龙茶则需要有一定的褐色。
但也不是颜色越深越好。
茶叶颜色跟制作工艺有很大关系。
若在保管不妥或保存不当情况下茶叶色泽会变得枯暗无光泽。
香 茶叶香气由茶叶中固有的物质所构成，包括醇类、酮类、酯类等挥发性物质。
好的茶叶香气高长且清远纯正，如绿茶清香或嫩香，上品绿茶则清香中略带花香，滋味醇爽回甘；红茶要求香气浓郁纯正。
青茶(乌龙茶)则是香气清高醇厚鲜爽。
各种茶都有它对应高阶的香气特点，与口感的品质级别密切相关。
不管何种茶，先求香气的鲜、清、灵，不鲜活就不值一提了；清新气息给人舒适感；灵则表明嗅觉和味觉上的综合好感，总起来说好茶的香气应该是高扬的而协调的。
如果香气低沉甚至粗老，往往是由于制作工艺不当或存放过久导致的。
另外不同种类的茶叶也有不同的品质特点。
如龙井茶属于炒青绿茶，其外形扁平光滑；碧螺春则是名贵的十大名茶之一，其外形似螺，满身披毫似银；铁观音则是半发酵乌龙茶的极品，外形卷曲肥壮等。
所以我们在鉴别茶叶时一定要分清种类特点再行鉴别。
味 味主要是指茶汤入口后的一种感觉味道和回味程度。
好茶汤入口甘爽、润喉即化，冲泡后茶香浓郁持久。
如果茶汤入口后感觉滞钝不爽，则说明该茶的品质不好。
当然由于各种茶叶的加工方法不同(如绿茶是用高温杀青)，所泡出的味道也有不同差别。
品茗时可根据自己所品茶叶的特点闻香、观色、品味来慢慢领悟茶叶的真味。
冲泡后的叶底也反映一款茶叶的品质特点，叶张完整、软硬适度、经得起沸水浸泡的叶底才是好茶叶；相反叶张碎烂、红边泛黑或黄绿色不佳的则为次品茶叶。
所以泡茶时的冲泡方法也要注意不能完全照搬书籍或者资料，要根据自己所品茶叶的特点慢慢揣摩其真味来领悟如何冲泡。
形 形是指干茶的外形紧结程度和有无杂质等问题。
一般来说好的干茶油润有光泽，紧结重实为好；松散单薄为差；当然不同种类的茶叶也有不同的外形要求如龙井茶条形扁平光滑；碧螺春条形似螺等。
好的干茶从总体上看主要给人的是油润有光泽之感且茶叶净度要高杂质无较多人为杂质为好一般普洱毛料要拆开松散包装捆扎线包装材料好与否除外主要根据摸手感基本没有杂质或少许针眼细小粉尘为主切忌留有过多死面子以免制程喷水时叶表水分未干而影响后期发酵转化造成人为因素影响普洱茶品质好坏；而毛料散称的普洱则要求叶张干净无过多杂质且条索较为松散便于后期微生物菌种附着于叶表进行有益转化。
新与老 新与老主要是针对普洱而言的。
好的普洱需要存放一段时间后才能转化出良好品质的口感来所以存放时间的长短就成了一个问题所以就有了新与老之分新茶往往口感强烈但回甘较差而存放过一段时间的老茶则反之两者各有特色而已但无论新与老都要求好喝才是硬道理其它的问题可以相应妥协在此前提下不花斑叶开面肥大就是好的货就好比用钢炒豆芽是一般人是做不到同时要求去掉焦味的也不知厂家把把关的事因为不好的料如果不分门类自然可以区别而论一般都是当地公认应有的是一点。
如何识别好坏茶叶的标准的故事还有很多，但今天只能分享到这里。如果你想了解更多，不妨亲自去体验一下。